Torta di mele

Ingredienti

3 uova

150 g zucchero semolato

60 g burro oppure 60 ml olio di girasole

50 ml latte

1/2 bustina di lievito per dolci 

350 g farina “00”

1 fialetta Aroma limone

Per guarnire

3 mele

2 cucchiai zucchero di canna

 

Procedimento

Rompere le uova in una ciotola insieme allo zucchero e mescolare per 5 minuti poi aggiungere l’olio/burro e il latte e mescolare fino a che gli ingredienti diventano tutt’uno . Aggiungere Aroma limone , dopodiché poco alla volta farina,  lievito e un pizzico di sale. Tagliare una mela a piccoli pezzetti sottili e unire all’impasto . Guarnire lo stampo con olio e farina e versare il composto.  Tagliare una mela facendo delle fette sottili e decorare sopra,  dopodiché spargiamo lo zucchero di canna e mettiamo in forno per 40-45 a 180° .


 Per verificare la cottura , fare la prova con lo stuzzicadenti , ricordo le mele sopra devono essere ben dorate . Disporre in un piatto e il dolce è servito,  consiglio di mangiarlo tiepido cosicché da sentire il sapore al completo.  

Spero vi sia piaciuta questa ricetta, Buon appetito da RaffaelaCake 🍰🍏🍎

 

 

SANTERO 958

Ciao amici eccoci qui in un nuovo video unboxing spero che sia di vostro gradimento, attendo i vostri commenti su qualche cocktail da realizzare… Vi allego il sito dove troverete tutte le collection box https://www.santero.it/ ora in promozione ad un prezzo super scontato!

Buongiorno amici 😍

Buongiorno amici oggi una sana colazione pancake con farina di castagne le trovate da @acquafarinaefantasia su http://www.acquafarinaefantasia.it/ , marmellata di albicocca e tante fragole. E la vostra colazione? Scrivetelo nei commenti ⬇️ #incucinaconraffa #ricettadelgiorno #ricette #ricettesemplicieveloci #ricettedolci #ricettefacili#ricette #incucinaconraffa2 #cucinareconamore1 #pancakes #fragole #albicocche

LE ROSE DI MARIYA ILIEVA

Le Rose di Mariya Ilieva è il primo “Brand floreale gourmet” in Italia nato con la unione della famosa in tutto il mondo Rosa Damascena e l’amore della tradizionale culinaria piemontese. Abbiamo due laboratori di produzione – uno in Bulgaria situato nella Valle delle Rose dove cresce la nostra Rosa Damascena e si prepara nello stesso giorno della raccolta dei petali la confettura essendo molto delicata e uno qui in Piemonte dove con la confettura e miele rosato – preziose materie prime produciamo tutti altri prodotti della nostra gamma specialita prodotti gourmet. Visitate il loro sito per scoprire tutti i prodotti http://www.rosadamascena.it e in più per tutto il mese di Aprile una bevanda alla rosa damascena in omaggio aggiungendo nelle note ” incucinaconraffa ”

CROSTATINE DI FRUTTA🍓

Ciao amici ecco la ricetta dei cestini ripieni di crema pasticcera e fragole 

INGREDIENTI
PER LA PASTA FROLLA
300 g burro tagliato a cubetti
200 g zucchero 
1  uovo intero 
2 tuorli 
buccia grattugiata di limone
500 g farina 
1/2 bustina di lievito per dolci

PER LA CREMA
2 tuorli
75g zucchero
25g farina
200 ml latte
1 buccia di un limone


Iniziamo  col preparare la pasta frolla,in una ciotola o con la planetaria mescoliano zucchero e burro a cubetti , poi aggiungiamo le uova e i tuorli e incorporiamo il tutto (si può fare il tutto anche a mano) , dopo il sale con la buccia di limone grattugiata ,infine la farina e dopo aver ottenuto un panetto omogeneo e solido ovvolgiamolo in una pellicola e facciamolo riposare in frigo per almeno 1 ora , la frolla deve  fredda per poterla stendere altrimenti  si sbriciola. Stendiamo la frolla su un ripiano infarinato dopodiché formiamo con lo stampo per i muffin al contrario dei cerchi che andremo ad adagiare sul fondo così da formare dei cestini, bucherelliamo con una forchetta il fondo e cuociamo a 160-180 g per 30 minuti Circa. Lasciamoli raffreddare e riempiamoli con crema e fragole. Il nostro dolce è pronto alla prossima ricetta  ‍

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ZEPPOLE AL FORNO

Buongiorno amici, oggi come promesso vi lascio la ricetta per realizzare queste sofficissime e goduriose zeppole al forno ripiene di crema Chantilly 
Vi lascio la ricetta per 6 porzioni

Ricetta per la pasta choux

120 g di acqua

100 g di uova (2 uova medie)

75 g di farina 00

60 g di burro

1 pizzico di sale

RIPIENO
350 g di crema pasticciera
50 g panna fresca da montare
amarene sciroppate o fragole
zucchero a velo

Per preparare le zeppole al forno per prima cosa dedicatevi alla pasta choux: in una casseruola portate a bollore l’acqua, il burro e il sale. Fuori dal fuoco unite la farina setacciata tutta in una volta e mescolate con una frusta.Ponete nuovamente la pentola sul fuoco e cuocete mescolando continuamente con un cucchiaio di legno per far asciugare il composto. Quando sul fondo della casseruola comparirà un leggero velo bianco e la pasta incomincerà a sfrigolare, staccandosi dalle pareti, sarà giunta a cottura. Fate intiepidire. Trasferite il tutto in planetaria (oppure a mano) con il gancio a foglia e incorporate le uova, uno alla volta, aspettando che il primo sia stato ben incorporato prima di aggiungere il secondo (è consigliabile sbatterle preventivamente in un piattino a parte in modo da utilizzarne la quantità giusta in base alla consistenza dell’impasto).Quando otterrete un composto lucido, liscio e colloso, che scende a nastro, riempite una tasca da pasticciere munita di bocchetta a stella da 15 mm. Su una teglia rivestita di carta da forno formate delle corone, distanziandole opportunamente perché in cottura cresceranno e si gonfieranno.Cuocete nel forno già caldo a 220° per 10 minuti, quindi portate la temperatura a 180° e proseguite la cottura per circa 30-35 minuti. Sfornate e fate raffreddare di una griglia per dolci. Trasferite la crema pasticciera in una sac à poche con punta a stella e distribuitela sulle zeppole, che avrete spolverizzato di zucchero a velo. Completate guarnendo con le amarene o fragole. Le zeppole sono pronte alla prossima ricetta, se le rifate taggatemi nelle vostre foto sarò felice di ricondivederle‍

Mozzarella in carrozza

Mozzarella in carrozza al forno

Ingredienti per 6 pezzi
2 mozzarelle
12 fette di pancarrè
200 ml latte
2 uova
Pangrattato

Usare due fette di pancarrè e mettere al centro una fetta di mozzarella, passare nel latte, nelle uova sbattute e poi nel pangrattato, disporre su una placca da forno, un filo d’olio e mettere in forno a 200 gradi per circa 15/20 minuti affinché diventa ben dorato. E con questo la nostra mozzarella in carrozza è pronta alla prossima ricetta  ‍ #incucinaconraffa #ilmiofooditaly #ricettadelgiorno #ricette #ricettesemplicieveloci #gourmet #ricettedolci #chericetta #mozzarelladibufala #mozzarellaincarrozza #alforno #incucinaconraffa2 #incucinaconamore #foodporn #foodpost #wow #delicious #cena

Buongiorno amici

Buongiorno amici, cappuccino e cornetto? Chi vuol farmi compagnia? Adoro i risvegli così anche se fuori c’è freddo è l’ideale, qual’e il vostro risveglio ideale?

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SOUFFLÉ AL CIOCCOLATO

SOUFFLÉ AL CIOCCOLATO 

Chi vuole la ricetta? Alzi la mano ️ Ricetta per 4 soufflé
5 uova
Mezzo bicchiere di latte
50g zucchero semolato
100g cioccolato fondente
1 pizzico di sale
Zucchero a velo

Procedimento

Spezzate subito il cioccolato, poi ponetelo in una casseruola con mezzo bicchiere di latte. Fatelo sciogliere sul fuoco, a fiamma bassa, mescolando spesso con un cucchiaio di legno (senza mai fermarvi). Separate gli albumi dai tuorli e mettete questi ultimi in una terrina. Unitevi lo zucchero semolato e montate il tutto con una frusta fino ad ottenere un impasto spumoso.Unite poi molto delicatamente il cioccolato fuso e i bianchi d’uovo a neve ben ferma e soda con un pizzico di sale (che monterete solo in questo momento, perchè altrimenti il dolce potrebbe sgonfiarsi in cottura). Versate il tutto in uno stampo da soufflè leggermente imburrato e fate cuocere in forno caldo a 180° per 25 minuti (NON APRITE MAI IL FORNO). Servite subito il dessert con una spolverata di zucchero a velo.

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BUON ANNO AMICI 🥂

Buon anno amici

Per iniziare al meglio questo nuovo anno vi lascio la ricetta di questa crostata gustosa che ha stupito il palato di tutti

INGREDIENTI

Per uno stampo da 20/22cm

FROLLA
300g farina tipo 0
@molinoagostini
1 uovo
100 ml olio di semi
100 g zucchero
Buccia grattugiata di un limone
1/2 bustina di lievito per dolci

RIPIENO
300 g ricotta
1 uovo
80g zucchero
300 g marmellata di fragole

Procedimento
Disponete farina a fontana all’interno di un’ampia ciotola ed aggiungete al centro zucchero, uovo, olio, buccia di limone e lievito.Mescolate fino ad ottenere un impasto compatto, quindi trasferitelo uniformemente in uno stampo, rivestito di carta forno, formando anche i bordi.Preparate il ripieno unendo ricotta, zucchero, uova. Aggiungete il ripieno all’interno della crostata, livellatene la superficie ed aggiungete uno strato di marmellata.Cuocete quindi a 180 °C per 60 minuti e fate raffreddare.La vostra crostata di ricotta e marmellata è pronta, alla prossima ricetta  ‍ #incucinaconraffa #ricettadelgiorno #ricette #ricettesemplicieveloci #gourmet #like4like #followforfollow #golosità #cucinaitaliana #foodlifegood #instamoment #picsart #cucinaitalianatradizionale #followme #followers #crostata #ricotta #marmellata #nuovoanno #2020 #happynewyear #crostataricottaemarmellata #incucinaconamore #incucinaconraffa2