Torta di mele

Ingredienti

3 uova

150 g zucchero semolato

60 g burro oppure 60 ml olio di girasole

50 ml latte

1/2 bustina di lievito per dolci 

350 g farina “00”

1 fialetta Aroma limone

Per guarnire

3 mele

2 cucchiai zucchero di canna

 

Procedimento

Rompere le uova in una ciotola insieme allo zucchero e mescolare per 5 minuti poi aggiungere l’olio/burro e il latte e mescolare fino a che gli ingredienti diventano tutt’uno . Aggiungere Aroma limone , dopodiché poco alla volta farina,  lievito e un pizzico di sale. Tagliare una mela a piccoli pezzetti sottili e unire all’impasto . Guarnire lo stampo con olio e farina e versare il composto.  Tagliare una mela facendo delle fette sottili e decorare sopra,  dopodiché spargiamo lo zucchero di canna e mettiamo in forno per 40-45 a 180° .


 Per verificare la cottura , fare la prova con lo stuzzicadenti , ricordo le mele sopra devono essere ben dorate . Disporre in un piatto e il dolce è servito,  consiglio di mangiarlo tiepido cosicché da sentire il sapore al completo.  

Spero vi sia piaciuta questa ricetta, Buon appetito da RaffaelaCake 🍰🍏🍎

 

 

PANCAKE LIGHT

PANCAKE LIGHT 丹

Ingredienti per 8 pancake

250 ml di latte di cocco
75g farina di riso
75g farina 00
1 uovo
3 g lievito per dolci

In una ciotola aggiungere l’uovo, il latte e la farina di riso con una forchetta mescolate energicamente finché non si è assorbita per bene tutta la farina dopodiché aggiungete la farina 00 e il lievito per dolci mescolate di nuovo et voilà l’impasto per fare i nostri pancake light è pronto  riscaldate una padella antiaderente versate 2/3 cucchiai quando iniziano a formarsi le bollicine girate e servite con sciroppo d’acero con i mirtilli, fragole o direttamente con la vostra crema preferita chi ne ha più ne metta poi ovviamente le calorie aumentano 藍

Spero che la ricetta vi sia piaciuta, scappo a lavoro e nel frattempo penso a qualche altra ricettina da condividere con voi 

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PASTIERA NAPOLETANA

Buongiorno amici eccomi di nuovo con le mani in pasta per voi! Oggi vi lascio la ricetta della tipica pastiera napoletana aspetto le vostre repliche! 

Prearazione veloce e semplice grazie al kit per pastiera di @granochirico andando sul loro profilo e cliccando sul loro link https://www.youdreamitaly.com/Cilindro-Pastiera-Napoletana-Chirico.xhtml?id=1675 troverete il  kit disponibile sul loro sito!

In poco tempo otterrete un risultato uguale alle grandi pasticcerie e per non parlarvi del gusto autentico! Basta aggiungere al kit solo 4 uova, burro e la ricotta!

Consiglio : Anche se è un pó difficile perché dal profumo appena sfornata vien voglia di divorarla preparatela un giorno prima e lasciatela riposare in modo che si soffermano tutti i sapori e al primo morso sentirete il paradiso!!! 

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Risotto con brodo di pollo

Buongiorno amici,
Siamo al termine di un’altra settimana inizia il weekend anche se per me da domani dopo pranzo perché ho del lavoro addietro da recuperare 臘‍♀️… Le giornate iniziano a migliorare, speriamo anche che  aiuta un pó per la situazione che stiamo vivendo,d’altronde non mi dispiacerebbe fare delle belle giornate anche dopo il turno di pomeriggio se c’è ancora luce  sono pazza lo so oppure c’è qualcuno come me che dopo 8 ore di lavoro ha voglia di camminare o correre? 

Oggi un buon pranzetto però ce lo siamo concessi, risotto con brodo di pollo, carote, cipolla, sedano e un pó di spezie, il tutto accompagnato da un buon bicchiere di vino nobile di Montepulciano della buona annata del 2015, ben conservato e con caratteristiche note fruttate di amarena, floreali di viola e speziate. Al palato è molto strutturato, equilibrato ed elegante, con una tannicità piuttosto marcata che contribuisce alla buona longevità del vino,impeccabile per potervi descrivere il sapore dovete assolutamente provarlo, lo trovate andata su @palazzo_vecchio_vino_nobile

Andando sul loro sito http://www.vinonobile.it/

Alla prossima ricetta ‍❤️

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Spaghetti al grano saraceno e pesto di zucchine

Buongiorno amici e buon inizio di settimana 

80 g spaghetti di grano saraceno
1 zucchina
2 noci
40 ml panna senza lattosio

Et voilà pranzo light e molto gustoso è servito

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Pizza 48 h

Impasto pizza ad alta idratazione 48 h 

Ingredienti

Polish
3 g lievito di birra
50 g farina
50 g acqua

500 g farina W350
300 g acqua
10 g sale

Andate sul loro sito per scoprire tutti i prodotti http://www.materumbria.it

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Pizza alta idratazione 48 h

Impasto pizza ad alta idratazione 48 h 😍

Ingredienti

Polish
3 g lievito di birra
50 g farina
50 g acqua

500 g farina W350
300 g acqua
10 g sale

Seguitemi su instagram https://www.instagram.com/incucinaconraffa/


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Biscotti di riso, arancia e tè nero

Buongiorno amici, ieri siete stati in tanti a chiedermi la ricetta dei biscotti di riso arancia e tè nero  uno tira l’altro e sono già finiti 

Ingredienti per circa 35/40 biscotti

200 g farina di riso
65 g zucchero di canna
70 g burro senza lattosio
1 pizzico di sale
1 buccia grattugiata di un arancia
1 bustina di tè nero

Procedimento

In una ciotola aggiunte uovo, zucchero e un pizzico di sale e con una frusta elettrica amalgamate per 3 minuti aggiungete il burro ammorbidito e frullate fino ad ottenere un composto schiumoso. Aggiungete la farina, la buccia d’arancia e il tè nero, amalgamate il tutto fino a formare un panetto liscio e omogeneo. Fate riposare per 30 minuti in frigo con pellicola. Infarinate e stendete lasciando uno spessore di mezzo centimetro, formate i vostri biscotti e infornate a 180 gradi per circa 10/15 fino a doratura.

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Tortino light

Buongiorno amici oggi vi lascio la ricetta del tortino light con solo 170 kcal! 

Un dolce gustoso al palato e senza sensi di colpa!

Ingredienti per 1 tortino

1 pacco di pavesini
40g latte di Soia al cacao/acqua/latte
40 g yogurt greco
Farina di cocco
Cacao amaro

Immergete i pavesini nel latte e lasciate qualche minuto in ammollo, in un pirottino mettete la pellicola e iniziate a posizionare i pavesini lasciandone 2 per richiudere sopra una volta che avete dato forma aggiungere il yogurt greco con il cocco e chiudere con i restanti pavesini, lasciate riposare una notte in frigo, rovesciate in un piatto e cospargete di cacao amaro e scaglie di cocco! Spero che la ricetta vi sia piaciuta alla prossima. #incucinaconraffa #incucinaconraffa2 #ilmiofooditaly #ricettadelgiorno #incucinaconamore #incucinaconamore2 #mettersiinforma #cacaoamaro #colazione #breakfast

Risotto alla zucca con formaggio alla birra

Risotto alla zucca con formaggio alla birra

Ingredienti per 4 persone
250 g riso arborio
400 g zucca
70 g formaggio alla birra http://www.materumbria.it

Il procedimento a breve vi pubblico la video ricetta che trovate sul mio account Instagram https://www.instagram.com/incucinaconraffa/

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Relax con Materumbria

Finalmente si sta concludendo un altra settimana molto intensa tra lavoro e molte sorprese che ho in riservo per voi 

Mi rilasso così, divano serie preferita e con un buon tè nero al bergamotto e questi buonissimi biscottini piemontesi alla nocciola e voi? Li trovate su http://www.materumbria.it sono buonissimi 😍

Qual è il vostro metodo per rilassarvi il fine settimana?

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