Liquore al cioccolato 🍫

Salve a tutti ! 

Come state? Scusate se ultimamente non pubblico più spesso , ma sono   impegnata col lavoro ed a rimettermi in forma per l’estate 💪🏝

Un bacio a tutti , vi saluto con questa ricetta che non potete non provarla,  è squisita 😃 ed anche un ottima idea come pensierino ai vostri cari per la Pasqua che si avvicina 🙂 

P.s Non preoccupatevi la ricetta della pastiera non mancherà senz’altro! 🤗

 

INGREDIENTI  (Per un 1 litro ) 

120 gr ciocciolato fondente 

300 ml di acqua 

400 g di zucchero 

1 cucchiaino di essenza di vaniglia 

10 gr di cacao amaro 

200 ml di alcool

PROCEDIMENTO 

Grattugiate il cioccolato fondente e mettetelo insieme all’acqua in un pentolino, su fiamma bassa.Fate sciogliere completamente, e dopodiché aggiungete zucchero e vaniglia, mescolando con un cucchiaio di legno per amalgamare bene, sempre su fuoco basso.Aggiungete il cacao setacciato, sempre continuando a mescolare.

Una volta ottenuto un composto liscio ed omogeneo, togliete dal fuoco e filtrate con un colino a maglie strette.

Aggiungete l’alcool (per una questione di gusto, io ne ho messi 200 ml, ma se volete potete metterne in meno, 175-180 ml), poi chiudete bene il recipiente e fate riposare per almeno 24 ore.

Infine imbottigliate il vostro liquore al cioccolato in bottiglie carine e conservatelo in dispensa (fino a 4-6 mesi), o regalatelo ai vostri cari.

 Spero la ricetta vi sia piaciuta alla prossima ! 

RaffaelaCake 😘❤