Ciambellone soffice e alto

INGREDIENTI 

250 g farina 

250 g zucchero semolato

200 g burro fuso 

4 uova 

1 bustina di lievito per dolci 

50 g cacao amaro o dolce 

2 cucchiai di rum 

Un pizzico di sale 

PER CONDIRE 

Zucchero a velo


PROCEDIMENTO 

Suddividere lo zucchero in due terrine ,in una terrina lavoratelo con il burro fuso fino ad ottenere una crema soffice, nell’altro con i tuorli d’uovo e un pizzico di sale fino ad ottenere un composto soffice. Montate gli albumi a neve . Unite i due composti e aggiungete la farina setacciata e il lievito . Una volta uniti per bene gli ingredienti ammorbidete il composto aggiungendo gli albumi mescolando delicatamente dall’alto verso il basso.  Dividete l’impasto in due porzioni in quella più scarsa aggiungete il cacao e il rum ( se il composto tende ad indurirsi aggiungete un po di latte). In una tortiera unta e infarinata versate prima il composto al cacao e poi quello semplice  distribuendolo con movimento circolare al centro di quello al cacao , in modo da variegarlo . Mettete in forno preriscaldato a 180°-200°C , per circa 40 minuti.  Una volta pronta lasciatela raffreddare e spolverizzate con zucchero a velo oppure con cioccolato fondente o bianco. 

Il dolce è servito , Buon Appetito da 

RaffaelaCake  🍰❤

Ciambellone senza burro e uova 

INGREDIENTI 
200 g farina
50 g amido di mais/ fecola di patate
1 bustina pan degli angeli
100 gr nutella o crema alle nocciole
300 ml latte
100 g zucchero
Gocce di cioccolato
Aroma : Arancia 

Per guarnire 

Zucchero a velo
PROCEDIMENTO 

Riscaldare il latte insieme alla nutella/crema alle nocciole . Dopodiché aggiungere lo zucchero e mescolare . Aggiungete la farina poco alla volta sempre mescolando , poi amido di mais/fecola con lievito e aroma arancia.Infine aggiungete le gocce di cioccolato . Imburrate lo stampo e cuocete nel forno a 180° per circa 30 minuti , per verificare la cottura usate la prova dello stuzzicadenti se rimane asciutto il dolce è pronto, lasciatelo raffreddare,  spolverate con zucchero a velo … 

spero la ricetta vi sia piaciuta buon Buon appetito RaffaelaCake 🍰🍫