Tiramisù mascarpone e panna al caffè 

INGREDIENTI 

1 e 1/2 busta di savoiardi 

500 g mascarpone

2 uova

2 tazzine di caffè 

2 bicchieri di latte

2 cucchiai di zucchero 

200 g panna montata

Cacao amaro 

Scaglie di cioccolato 
PROCEDIMENTO 

Dividere le uova , aggiungere due cucchiai di zucchero ai tuorli  e da parte montare l’albume a neve . Dopo aver ottenuto un composto spumoso aggiungere ai tuorli il mascarpone e mescolare dall’alto verso il basso affinché non si unisca ai tuorli. Una volta unito il mascarpone aggiungete poco alla volta gli albumi a neve mescolando sempre dall’alto verso il basso.  Preparate una caffettiera da 2 tazzine di caffè e una volta pronto aggiungete il latte . Iniziate a bagnare i savoiardi e posizionarli nel vostro stampo o dove preferire. Fate uno strato di savoiardi e poi versate il mascarpone e smalmatelo perbene poi spolverate il cacao amaro in tutto lo strato e le scaglie di cioccolato, poi fare altri strati tutto allo stesso modo e così via. Nell’ultimo strato montate la panna e ricopritelo , spolverate il cacao e poi le scaglie di  cioccolato ed il dolce è pronto. Lasciate riposare in frigo per 3-4 ore prima della consumazione e se volete sentire tutti i gusti in armonia fra loro preparatelo un giorno prima 😉

Il dolce è servito buon appetito da RAFFAELACAKE 🍰❤


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